Hello tout le monde, 

Aujourd’hui je vous propose une recette ultra healthy et très goûteuse !!! 

RECETTE – TARTE FINE EXPRESS AU SAUMON FUMÉ 

Pour 2 personnes : 

Pour la pâte : 

• 300g de farine d’épeautre 
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 
• 110ml d’eau tiède 
• 1/2 cuillère à café de sel 

Pour la garniture : 

• 180g de fromage blanc 0% (le petit caillé – se trouve au Delhaize) 
• Le jus d’1/2 jus de citron vert
• 1 oignon rouge finement haché 
• 1 petit bouquet de ciboulette (10 brins) 
• Quelques branches d’aneth frais 
• 1/2 courgette 
• 200g de saumon fumé 
• Quelques pousses d’épinards frais 
• Quelques feuilles de roquette 

Préparation : 

• Préchauffez le four à 180 degrés en traditionnel. 
• Mélangez tous les ingrédients de la pâte ensemble dans un récipient. 
• Étalez la pâte sur une feuille de papier cuisson. 
• Mélangez le fromage blanc, l’oignon rouge, la ciboulette et l’aneth ciselées, le sel, le poivre et le jus du 1/2 citron vert ensemble. 
• Étalez la préparation sur la pâte. 
• Coupez la courgette en très fines rondelles puis disposez-les sur le fromage. 
• Ajoutez le saumon fumé et enfournez durant 10 – 15 minutes. 
• À la sortie du four, disposez par dessus les pousses d’épinards, la roquette et de fines rondelles du 1/2 citron vert restant. 
• Dégustez ! 😍