QUICHE SAUMON / POIREAUX / CHEVRE HEALTHY

QUICHE SAUMON / POIREAUX / CHEVRE HEALTHY

Hello tout le monde, 

Ce soir, je vous propose une recette de quiche super healthy que vous pourrez, comme toujours, mixer selon vos goûts et vos envies. 

Puisque je limite les féculents le soir, cette recette est sans pâte mais aussi sans crème ! 

RECETTE – QUICHE SAUMON, POIREAUX, CHÈVRES ET TOMATES CERISES 

Pour 4 personnes : 

  • 2 oignons 
  • 2 blancs de poireaux 
  • 1 barquette de saumon fumé 
  • 1 ravier de tomates cerises 
  • 1 rondin de chèvre 
  • Quelques brins de ciboulette 
  • 8 œufs 
  • Sel 
  • Poivre 

Préparation : 

  • Préchauffez le four à 200 degrés en traditionnel. 
  • Coupez les oignons en fines lamelles et mettez-les dans un grand plat. 
  • Coupez également les blancs de poireaux finement et mettez-les dans le même plat. 
  • Coupez les tomates cerises en 2 et mettez-les dans le plat. 
  • Coupez les tranches de saumon en carrés et terminez par les mettre dans le plat. 
  • Dans un bol, cassez vos 8 œufs. Ajoutez le sel et le poivre et battez les pour obtenir un mélange homogène. 
  • Versez les œufs dans le plat où se trouvent les autres ingrédients. 
  • Mélangez le tout et versez le mélange dans votre moule à quiche. 
  • Coupez le rondin de chèvre en rondelles et disposez-les par dessus aux 4 coins de la quiche. 
  • Salez et poivrez puis parsemez la ciboulette ciselée par-dessus et enfournez 30 minutes. 
  • Bon appétit 🤗