CHAKCHOUKA

CHAKCHOUKA

Salut tout le monde ! 

Confinement Coronavirus – Jour 4 

Après 3 jours complets à me demander ce qu’il se passait dans le monde et quand je pourrais reprendre le cours de ma vie adorée d’épicurienne, je me décide à vous écrire ! 

Je suis intimement convaincue qu’en restant à la maison, nous pourrons aider le personnel soignant mais également sortir de cette période complètement folle et irréelle le plus rapidement possible. 

Alors j’ai décidé de me M O T I V E R, étant quelqu’un d’optimiste et positive, je me suis dis qu’on pouvait également profiter d’être confinés à la maison pour prendre le temps pour S O I ! 

Je vous partage donc la liste des choses que je vais faire durant mon confinement et cuisiner en fait bien évidemment partie 😄 

LISTE : 

  • Cuisiner (être bloqué à la maison ne signifie pas mal manger) 
  • Faire du sport (course, renforcement musculaire) 
  • Me chouchouter (masque, gommage, soin cheveux, bain relaxant) 
  • Faire du tri dans nos armoires. 
  • Nettoyer à fond toute la maison.
  • Prendre le soleil (il va faire beau, mettez vous dehors!!! Le soleil est un antidépresseur) 
  • Glander devant Netflix.
  • Aller faire des looooongues balades dans les bois avec mon chien (on essaie habituellement d’en faire une par semaine mais pourquoi pas en faire une par jour puisqu’on a le temps ?) 
  • Lire (j’ai 2 livres à lire pour le moment, j’ai de quoi faire) 
  • Profiter au maximum de mon amoureux en prenant simplement le temps d’être ensemble.
  • Commander à emporter (1x semaine) fastfood.
  • Se faire un après midi films avec popcorn, glace et bonbons.
  • Faire des siestes. 
  • Faire des FaceTime avec mes meilleures amies.

Et vous, qu’avez vous prévu ? 

Alors, mon idée pour cette quarantaine est de vous partager des recettes faciles, rapides et saines (pas toujours car un peu de douceur n’a jamais tué personne) ! 

Ne vous attendez donc pas à de la haute gastronomie, le but est que vous puissiez les reproduire à la maison avec des produits faciles à trouver et peu coûteux. ( Petit déjeuner – Dîner – Souper – Desserts ) 

J’essayerai de publier 1 recette par jour 😊

RECETTE 1 – LA CHAKCHOUKA 

Pour 2 personnes : 

  • 4 œufs 
  • 2 échalotes 
  • 2 gousses d’ail 
  • 4 poivrons (2 rouges + 2 jaunes) chez Delhaize ils vendent des poivrons grillés déjà découpés en surgelés. Super pratique et facile à cuisiner ! 
  • 2 boites de tomates en cube bio
  • Sel, poivre, paprika 
  • 1 dés bouillon poulet knorr 
  • Fêta ou fromage de chèvre 
  • 2-3 branches de persil ou coriandre si vous aimez !

Préparation : 

  • Coupez finement les échalotes et l’ail et faites les revenir à feu doux dans de l’huile d’olive.
  • Après 2-3 minutes, ajoutez les poivrons que vous aurez préalablement nettoyés et coupés en lamelles (ou le sachet surgelé). 
  • Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez les boites de tomates en cube.
  • Ajoutez le dés bouillon, le sel, le poivre et le paprika.
  • Après quelques minutes de cuisson, creusez des petits « puits » dans la sauce pour y placer vos œufs. 
  • Laissez cuire vos œufs jusqu’à ce qu’ils soient blancs. 
  • Salez et poivrez par-dessus.
  • Servez dans une assiette creuse et émiettez la fêta ou le fromage de chèvre par-dessus. 
  • Coupez quelques brins de persil ou de coriandre.
  • DÉGUSTEZ !